quarta-feira, 19 de novembro de 2014

Urucummm!

O chef e proprietário Rafael Miralha traz a Praia do Rosa os sabores das origens do Brasil. Apresentando uma culinária genuinamente brasileira mesclando elementos  da cozinha capixaba e de criações próprias utilizando ingredientes e técnicas da culinária nacional.
O Urucum não é só um restaurante de frutos do mar e carnes, mas uma representação da nossa cultura através da fusão culinária do índio, negro e português.
Na utilização das autênticas panelas de barro do Espirito Santo, principal simbolo da cultura popular capixaba que já é tradição de mais de 500 anos!
Em tupi-guarani, Urucum significa vermelho e simboliza força e proteção!


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